CAPAC

Politecnico del Commercio e del Turismo

CAPAC   Politecnico del Commercio e del Turismo

Addetto di Sala

Addetto di Sala

Obiettivo del corso

Il corso si propone di fornire conoscenze di base fondamentali per chi desidera apprendere le tecniche del servizio di sala.

Attestato di partecipazione

Requisiti e condizioni per l’accesso:

  • Maggiore età
  • Capacità di espressione e comprensione (orale e scritta) della lingua italiana
  • Permesso di soggiorno

 

Iscrizione

Per partecipare compila il format di preiscrizione on-line che trovi sull’home page del sito a sinistra e inviacelo.
Verrai contattato per l’inizio del corso.

Data avvio prima annualità

17 ottobre 2017
Orario delle lezioni teoriche:
18.30/21.30 il martedì e il giovedì

Data avvio prima annualità

17 ottobre 2017
Orario delle lezioni tecniche di sala:
17.30/20.30 il martedì e il giovedì

Costi:

La tassa di iscrizione è di € 300 + IVA.

L’iscrizione si intende effettiva solo dopo il pagamento della relativa quota.

Il pagamento potrà essere effettuato con Bancomat o carta di credito presso ufficio n. 6 – viale Murillo 17 (dalle ore 9.30 alle 13.00 e dalle ore 14.00 alle ore 17.00) oppure con bonifico bancario o con versamento su bollettino c.c.p. n. 27430248 intestato a CAPAC viale Murillo 17 Milano.

NON SI ACCETTANO CONTANTI, NE’ ASSEGNI

Il Programma:

  • Introduzione al laboratorio di sala, il personale e le attrezzatture di lavoro.
  • Abilità manuali di base.
  • Le diverse forme di servizio in sala.
  • Cucina di sala : flambè – Le ricette principali.
  • Il servizio del vino.
  • La degustazione e abbinamento del vino.

 

 IL SERVIZIO PLACEMENT DELLA SCUOLA SEGNALERA’ I MIGLIORI ALLIEVI PER EVENTUALI OPPORTUNITA’ LAVORATIVE.

Info e Contatti del corso

Ente promotoreCapac

Durata: 24 ore (8 lezioni)

Data avvio prima annualità: 17 ottobre 2017

Docenti: Berto Thomas, Ierardi Giorgio, Menaggia Giorgio

Sede del corso: Viale Murillo, 17 – Milano

Info e Contatti:

02 40305238

maria.restelli@capac.it

lucia.ippolito@capac.it

Come iscriversi

Per partecipare compila il format di preiscrizione on-line, verrai contattato per l’inizio del corso.

Scheda iscrizione

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