CAPAC

Politecnico del Commercio e del Turismo

CAPAC   Politecnico del Commercio e del Turismo

Corso di Cake Design

Corso di Cake Design

Obiettivo del corso

L’obiettivo del corso è quello di fornire le conoscenze bade della tecnica del cake design.

Attestato di partecipazione

Requisiti e condizioni per l’accesso:

  • Maggiore età
  • Capacità di espressione e comprensione (orale e scritta) della lingua italiana
  • Permesso di soggiorno

Data avvio prima annualità

Ottobre 2017

10 lezioni
Orario delle lezioni:
18.00/22.00 il martedì e il giovedì

Costi:

La tassa di iscrizione è di € 400 + IVA.

L’iscrizione si intende effettiva solo dopo il pagamento della relativa quota.

Il pagamento potrà essere effettuato con Bancomat o carta di credito presso ufficio n. 6 – viale Murillo 17 (dalle ore 9.30 alle 13.00 e dalle ore 14.00 alle ore 17.00) oppure con bonifico bancario o con versamento su bollettino c.c.p. n. 27430248 intestato a CAPAC viale Murillo 17 Milano.

NON SI ACCETTANO CONTANTI, NE’ ASSEGNI

 

 

Da versare su c/c postale n. 27430248 intestato al CAPAC oppure presso la nostra segreteria – piano terra – con Bancomat o carta di credito. NON SI ACCETTANO CONTANTI, NE’ ASSEGNI.

Il Programma:

  • Ricettazioni di pasticceria idonee al cake design e tecniche strutturali
  • Formatura di una base torta e decorazione con crema di burro
  • Copertura e decorazioni base con pasta di zucchero
  • Giaccia reale, decorazioni base e scrittura in bella grafia
  • Modelling base
  • Modelling avanzato, visi, corpi, cartoon
  • Realizzazioni di fiori base
  • Realizzazione progetto finale

 

Corredo:

All’avvio del corso i partecipanti verranno dotati di un grembiule personalizzato CAPAC e di una bandana.

Info e Contatti del corso

Ente promotoreCAPAC

Durata40 ore

Data avvio prima annualità: Ottobre 2017

Docente: Marco Pisani

Sede del corso: Viale Murillo 17, Milano

Info e Contatti:

02 40305238

maria.restelli@capac.it

lucia.ippolito@capac.it

Come iscriversi

Per partecipare compila il modulo di iscrizione, verrai contattato per l’inizio del corso.

Scheda iscrizione

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