CAPAC

Politecnico del Commercio e del Turismo

CAPAC   Politecnico del Commercio e del Turismo

Crostate

Crostate

Obiettivo del corso

Il corso si propone di abbinare la pasticceria classica e quella moderna sotto nuovi punti di vista, ispirandosi alle nuove tendenze, con un’attenzione alle forme, colori, abbinamenti di sapori tra tradizione e innovazione.

Per consolidare quanto appreso durante le lezioni i corsisti sono invitati a riprodurre a casa quanto appreso e a confrontarsi con l’insegnante.

Attestato di partecipazione

Requisiti e condizioni per l’accesso:

  • Maggiore età
  • Capacità di espressione e comprensione (orale e scritta) della lingua italiana
  • Permesso di soggiorno

Data avvio prima annualità

Ottobre 2017
Orario delle lezioni:
18.00/22.00 nella giornata di giovedì

Costi:

La tassa di iscrizione è di € 150,00 (comprensivo  di IVA)

L’iscrizione si intende effettiva solo dopo il pagamento della relativa quota.

Il pagamento potrà essere effettuato con Bancomat o carta di credito presso ufficio n. 6 – viale Murillo 17 (dalle ore 9.30 alle 13.00 e dalle ore 14.00 alle ore 17.00) oppure con bonifico bancario o con versamento su bollettino c.c.p. n. 27430248 intestato a CAPAC viale Murillo 17 Milano.

NON SI ACCETTANO CONTANTI, NE’ ASSEGNI

Il Programma:

  • Basi della frolla
  • Frolle alternative
  • Formatura e compisizione
  • Cottura
  • Decorazione
  • Composizione
  • Ripieni alternativi
  • Montaggio

 

Corredo:

All’avvio del corso i partecipanti verranno dotati di un grembiule personalizzato CAPAC e di una bandana.

 

Info e Contatti del corso

Ente promotoreCAPAC

Durata12 ore

Data avvio : Ottobre 2017

Docente: Lorena Lo Presti

Sede del corso: viale Murillo 17 Milano

Info e Contatti:

02 40305238

maria.restelli@capac.it

Come iscriversi

Compila il seguente modulo di iscrizione.
Verrai contattato per l’inizio del corso.

Scheda iscrizione

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