CAPAC

Politecnico del Commercio e del Turismo

CAPAC   Politecnico del Commercio e del Turismo

Pizza Gourmet

Pizza Gourmet

Obiettivo del corso

Il corso si propone di fornire le conoscenze necessarie ad effettuare l’impasto della pizza, la sua preparazione e lavorazione e la preparazione delle farciture basi, in modo da imparare delle ricette sfiziose nate dalla fantasia di abbinamenti sempre più complessi e stravaganti.

Attestato di partecipazione

Requisiti e condizioni per l’accesso:

  • Maggiore età
  • Capacità di espressione e comprensione (orale e scritta) della lingua italiana
  • Permesso di soggiorno

Data avvio

Novembre 2017
Orario della lezione:
18.00/22.00

Costi:

La tassa di iscrizione è di € 200,00 + IVA.

L’iscrizione si intende effettiva solo dopo il pagamento della relativa quota.

Il pagamento potrà essere effettuato con Bancomat o carta di credito presso ufficio n. 6 primo piano – viale Murillo 17 (dalle ore 9.30 alle 13.00 e dalle ore 14.00 alle ore 17.00) oppure con bonifico bancario o con versamento su bollettino c.c.p. n. 27430248 intestato a CAPAC viale Murillo 17 Milano.

NON SI ACCETTANO CONTANTI, NE’ ASSEGNI

Il Programma:

  • Le caratteristiche dell’impasto
  • La preparazione dell’impasto e la sua lavorazione
  • La preparazione delle farciture basi
  • Esecuzione di ricette con farciture origianali e gustose

Corredo

All’avvio del corso i partecipanti verranno dotati di un grembiule personalizzato  CAPAC e di una bandana.

Info e Contatti del corso

Ente promotoreCapac

Ente finanziatoreCapac

Docenti: Chef Jimmy Rivera e Maestro Panificatore Gianmarco Mazzau

Durata16 ore

Data avvio: Novembre 2017

Sede del corso: Viale Murillo 17 Milano

Info e Contatti:

02 40305238

maria.restelli@capac.it

Come iscriversi

Scheda iscrizione

Per partecipare, compila il form di pre-iscrizione online. Verrai contattato per l’inizio del corso.

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