CAPAC

Politecnico del Commercio e del Turismo

CAPAC   Politecnico del Commercio e del Turismo

Archivio news

Monthly Archives: febbraio 2019

Feb
14

Buon San Valentino

Un dolce augurio di buon San Valentino a tutti!
Leggi di più
Feb
12

L’arte della pasticceria

Un nuovo imperdibile Masterclass: MASTERCLASS SULLA PASTICCERIA MIGNON MODERNA con l'ormai mitico Pastrychef Giordano Villa, per acquisire la conoscenza di diverse tipologie di pasticceria mignon moderna, sia fresca sia secca, con un sapiente accostamento di sapori tradizionali e innovativi.
Leggi di più
Feb
12

L’arte della cucina

La prossima edizione del corso Chef professionalizzante Modulo 1 parte il 25 febbraio. Il corso si propone di formare una figura in grado di svolgere la funzione di Cuoco occupandosi in particolare della conservazione, della preparazione e della cottura dei cibi, nel rispetto delle normative vigenti in materia di igiene e sicurezza.
Leggi di più
Feb
12

Pizza che passione!

Il nostro nuovo corso di Pizzeria base parte il 4 marzo. Visitate la scheda nel sito o chiamate 02.40305.238
Leggi di più
Feb
12

Corso pasticceria serale febbraio 2019

Qualche vivace scatto dal nostro corso di Pasticceria serale con il Pastrychef Maestro Marrone.
Leggi di più
Feb
11

City life

È terminato venerdì 8 febbraio il primo progetto FAI ALTERNANZA - TEMPO LIBERO E LEISURE A CITYLIFE progettato dal Capac per gli studenti del Liceo Economico Sociale Erasmo da Rotterdam di Sesto San Giovanni, sotto la guida della docente Catia Chiarugi.
Leggi di più
Feb
11

Sabato mattina in cucina

Parte il 16 febbraio il corso di cucina articolato al sabato mattina, che si concilia con gli impegni settimanali. Vi siete iscritti?
Leggi di più
Feb
08

Piano Emergo

Scatti dal secondo laboratorio di rinforzo delle competenze nel settore ristorazione con il Maestro Chef Jmmy Rivera.
Leggi di più
Feb
08

L’arte del ricevere

Una novità assoluta: il corso L’arte del ricevere. Due serate a tema della durata di 3 ore ciascuna dedicate all’apprendimento delle competenze di base sulla mise en place (allestimento) della tavola
Leggi di più
Feb
07

HACCP

Il prossimo corso HACCP è previsto per il 25 febbraio. Si tratta del corso in sostituzione del libretto sanitario, indispensabile per la tua attività e per il tuo lavoro.
Leggi di più