CAPAC

Politecnico del Commercio e del Turismo

CAPAC   Politecnico del Commercio e del Turismo

A grande richiesta, Masterclass cioccolato!

Dopo il successo del Masterclass Torte Moderne, di cui prevedimao nuove edizioni, torna a grande richiesta il grande Pastrychef Giordano Vlla con il Masterclass sul Cioccolato. Per creare cioccolatini e splendide decorazioni.

Durata: 8 ore
27 e 28 novembre 2018 dalle 18.00 alle 22.00

Sede del corso: Viale Murillo, 17 (Milano)

Info e Contatti
02.40305238 – maria.restelli@capac.it

Programma

  • Temperaggio a mano
  • Decorazioni in cioccolato su acetato
  • Cioccolatini a stampo
  • Cioccolatini ripieni
  • Utilizzo della temperatrice

Info qui:

https://www.capac.it/corsi/formazione-permanente/corsi-brevi/masterclass-sul-cioccolato/

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