CORSO BREVE DI SALA
CORSO BREVE DI SALA
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Obiettivo del corso
Il corso si propone di fornire le conoscenze di base fondamentali per chi desidera apprendere le principali tecniche di servizio di sala per inserirsi con successo nel settore della ristorazione.
Il corso è rivolto sia a chi non ha esperienze pregresse che a coloro che intendono approfondire alcune competenze già acquisite.
Attestato di partecipazione
Requisiti e condizioni per l’accesso:
- Maggiore età
Per gli stranieri è richiesta:
- Capacità di espressione e comprensione (orale e scritta) della lingua italiana
- Permesso di soggiorno
Data avvio
APRILE 2020
3 GIORNATE
Orario: 15.00 – 18.00
Costi:
130,00 Euro + IVA
L’iscrizione si intende effettiva solo dopo il pagamento della relativa quota.
Il pagamento potrà essere effettuato con Bancomat o carta di credito presso ufficio n. 6 – viale Murillo 17 (dalle ore 9.30 alle 13.00 e dalle ore 14.00 alle ore 17.00) oppure con bonifico bancario o con versamento su bollettino c.c.p. n. 27430248 intestato a CAPAC viale Murillo 17 Milano.
NON SI ACCETTANO CONTANTI, NE’ ASSEGNI
Il Programma:
- Breve introduzione al mondo dell sala
- Abilità manuali di base
- Le varie tipologie di mise en place
- Le varie tipologie di servizio in sala: approfondimento di ogni stile di servizio
- La presa della comanda
- Tecniche di vendita
- La spinatura del pesce davanti al cliente
- Il servizio del vino
Alla fine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.
Corredo:
All’avvio del corso i partecipanti verranno dotati di un grembiule personalizzato CAPAC.
Il C.A.P.A.C., in quanto soggetto accreditato per i servizi al lavoro presso la Regione Lombardia, può accertare e certificare eventuali competenze già in possesso di chi si iscrive al corso, siano esse acquisite in contesti formali (corsi), informali (attività lavorativa, stage, tirocini) e non formali (altre esperienze anche non lavorative), nel rispetto delle procedure previste dalla Regione Lombardia.
Info e Contatti del corso
Ente promotore: CAPAC
Durata: 9 ore
Date: APRILE 2020
Docente: Thomas Berto
Sede del corso: Viale Murillo, 17 (Milano)
Info e Contatti:
02.40305238 – maria.restelli@capac.it
Come iscriversi
Per partecipare compila il format di preiscrizione on-line, verrai contattato per l’inizio del corso.
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