OSPITALITA’ E CORTESIA L’ARTE DEL RICEVERE

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OSPITALITA’ E CORTESIA L’ARTE DEL RICEVERE

Obiettivo del corso

Due serate a tema della durata di 3 ore ciascuna dedicate all’apprendimento delle competenze di base sulla mise en place (allestimento) della tavola per la ricezione degli ospiti, sui diversi stili di servizio e sbarazzo, sulla preparazione e degustazione di piatti della tradizione piemontese in abbinamento a vini del territorio. Alla scoperta di sapori e profumi antichi.

Attestato di partecipazione

Requisiti e condizioni per l’accesso:

Maggiore età
Capacità di espressione e comprensione (orale e scritta) della lingua italiana
Permesso di soggiorno

Date

12 e 13 MARZO 2019 (2 serate dalle 18 alle 21)

Costi:

120,00 EURO + IVA

L’iscrizione si intende effettiva solo dopo il pagamento della relativa quota.

Il pagamento potrà essere effettuato con Bancomat o carta di credito presso ufficio n. 6 – viale Murillo 17 (dalle ore 9.30 alle 13.00 e dalle ore 14.00 alle ore 17.00) oppure con bonifico bancario o con versamento su bollettino c.c.p. n. 27430248 intestato a CAPAC viale Murillo 17 Milano.
NON SI ACCETTANO CONTANTI, NE’ ASSEGNI

Il Programma:

Menù:

Paniscia Novarese
Tapulone e Polenta Gialla

Vini:

Barbera
Barbaresco

Corredo:

All’avvio del corso i partecipanti verranno dotati di un grembiule personalizzato CAPAC e di una bandana.
Per ogni allievo verrà stampato un fascicolo CAPAC con cenni storici, ricette, schede tecniche degli alimenti e dei vini.

Il C.A.P.A.C., in quanto soggetto accreditato per i servizi al lavoro presso la Regione Lombardia, può accertare e certificare eventuali competenze già in possesso di chi si iscrive al corso, siano esse acquisite in contesti formali (corsi), informali (attività lavorativa, stage, tirocini) e non formali (altre esperienze anche non lavorative), nel rispetto delle procedure previste dalla Regione Lombardia.

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