PASTICCERIA NATURALE

MASTERCLASS DI PASTICCERIA NATURALE

Obiettivo del corso

Dai dolci senza lattosio alle farine e dolcificanti speciali.

Un corso per chi desidera approcciarsi al modo della pasticceria naturale attraverso la realizzazione di dolci con ingredienti come farine integrali e dolcificanti alterativi.

Durante le lezioni ci si soffermerà su una vasta gamma di dolci, da quelli per la prima colazione fino ai dolci da credenza, analizzandone gli ingredienti, le loro caratteristiche ed il loro impiego nelle ricette costruendo dei dolci che siano bilanciati nel gusto e nel loro apporto nutrizionale.

Attestato di partecipazione

Requisiti e condizioni per l’accesso:

  • Maggiore età
  • Capacità di espressione e comprensione (orale e scritta) della lingua italiana
  • Permesso di soggiorno

Date:

25 e 26 GENNAIO 2021

dalle 18.00 alle 21.00

Costi:

Il costo è di 119,00 euro (IVA compresa).
Nel costo è compreso il ricettario e un attestato di partecipazione.

ACQUISTA CORSO

Il Programma:

  • Brioche vegana al grano saraceno con confettura di albicocche
  • Crostata speziata alle mele senza lattosio
  • Plumcake alle carote senza glutine e senza lattosio
  • Bignè senza lattosio con crema al cacao allo zucchero muscovado e glassa rocher
  • Frollini vegani ai semi di girasole, avena e sciroppo d’acero
  • Barrette ai cinque cereali

 

Il C.A.P.A.C., in quanto soggetto accreditato per i servizi al lavoro presso la Regione Lombardia, può accertare e certificare eventuali competenze già in possesso di chi si iscrive al corso, siano esse acquisite in contesti formali (corsi), informali (attività lavorativa, stage, tirocini) e non formali (altre esperienze anche non lavorative), nel rispetto delle procedure previste dalla Regione Lombardia.

Vai a Certificazione delle Competenze »

Ente promotoreCAPAC

Durata6 ore

Date:  25 e 26  GENNAIO 2021

Docente: Nicla Perfetto

Sede del corso: viale Murillo 17  Milano

Info e Contatti:

02.40305238 – maria.restelli@capac.it

Come iscriversi

Per partecipare compila il format di preiscrizione on-line, verrai contattato per l’inizio del corso.

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