I Macaron
I Macaron
Viale Murillo 17, 20149, Milano
Obiettivo del corso
La Masterclass sui Macaron è rivolta a tutti coloro che, principianti e non, vogliano imparare a preparare questo raffinato dolcetto di alta pasticceria francese, ideale per mille occasioni: da un dopocena a un gustoso tè pomeridiano.
Sotto la guida del Pastry Chef Giordano Villa, i corsisti impareranno tutte le fasi di realizzazione di coloratissimi Macaron .
Competenze acquisite
Programma
Programma:
Macaron e farciture:
- Ganache cioccolato lampone
- Ganache alla vaniglia
- Cremoso al caffè
- Cremoso ruby
- Ganache caramello bianco
Corredo
All’avvio del corso i partecipanti verranno dotati di:
- Grembiule e maglietta personalizzato CAPAC
- Bandana
- Ricettario
Requisiti e condizioni per l’accesso:
Maggiore età
Agli stranieri è richiesto:
- Capacità di espressione e comprensione (orale e scritta) della lingua italiana
- Permesso di soggiorno
Certificazione finale
Attestato di partecipazione
Due incontri dalle ore 18.00 alle ore 21.00
120,00 euro (IVA compresa)
