Obiettivo del corso

Il corso si propone di perfezionare le tecniche di latte art base, acquisendo nuove decorazioni e migliorando le tecniche di impugnatura e versatura della lattiera e del latte.

Attestato di partecipazione

Al termine del corso sarà possibile sostenere l’esame di Assistente Maestro del caffè.

Requisiti e condizioni per l’accesso:

• Maggiore età
• Capacità di espressione e comprensione (orale e scritta) della lingua italiana
• Permesso di soggiorno

Costi:

La tassa di iscrizione è di € 240 + IVA (CORSO BASIC + ADVANCED € 580 + IVA).

L’iscrizione si intende effettiva solo dopo il pagamento della relativa quota.

Il pagamento potrà essere effettuato on line  con carta di credito, oppure con bonifico bancario o con versamento su bollettino c.c.p. n. 27430248 intestato a CAPAC viale Murillo 17 Milano.

Potrà anche essere effettuato con Bancomat o carta di credito presso ufficio n. 6 – primo piano in viale Murillo 17 (dalle ore 9.30 alle 13.00 e dalle ore 14.00 alle ore 17.00).

NON SI ACCETTANO CONTANTI, NE’ ASSEGNI

Il Programma:

• Approfondimenti sulla tecnica di estrazione dell’espresso.
• Revisione del metodo di regolazione delle macine e delle dosi del macinadosatore.
• Ridefinizione della latte art basic con nuove decorazioni.
• Abbinamenti tra le varie tecniche: Latte Art- Latte Painting- Coffee painting e Ciockoart
• Preparazione all’esame di passaggio da Assistente a Maestro del Caffè, con la simulazione dell’esame pratico.