Progetto GOL – Corso per banconista di gelateria

Progetto GOL - Corso per banconista di gelateria

Viale Murillo 17, 20149, Milano

Obiettivo del corso

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Il corso offre le basi della gelateria, per poter operare come gelatiere all’interno delle gelateria che hanno anche produzione propria.

Capac, ha organizzato un corso della durata di 40 ore di formazione permanente, al fine di introdurre i partecipanti al mondo della gelateria e renderli autonomi nello svolgimento del proprio lavoro.

Competenze acquisite

Porzionatura del gelato
Taglio della frutta
Tecniche di vendita
Comunicazione con il cliente
Origini e produzione del caffè
Gestione vetrina

Programma

GELATERIA 

Introduzione agli ingredienti del gelato artigianale;

Gestione e pulizia dei macchinari;

Porzionatura del gelato: cono, coppetta, coppe e vaschette;

Taglio della frutta;

Gestione vetrina.

HACCP – 4 ore

TECNICHE DI VENDITA E COMUNICAZIONE CON I CLIENTI – 10 ore

Tecniche di comunicazione con il cliente

Creazione di un piano strategico di vendita

Negoziazione

Performance e reportistica

Requisiti e condizioni per l’accesso:

  • Beneficiari di ammortizzatori sociali in costanza di rapporto di lavoro, per i quali cioè sia prevista una riduzione superiore al 50 per cento dell’orario di lavoro
  • Disoccupati percettori di NASPI e di DIS-COLL
  • Percettori del reddito di cittadinanza
  • Atri disoccupati: donne, persone con disabilità, lavoratori maturi (55 anni e oltre), disoccupati di lunga durata (in cerca di occupazione da almeno sei mesi)

I destinatari devono essere in possesso del PIN della Carta Regionale dei Servizi (CRS) o Carta Nazionale dei Servizi (CNS) per accedere ai servizi.

Certificazione finale

Al termine del corso verrà rilasciato un Attestato di Partecipazione

40 ore

Viale Murillo 17, 20149, Milano

Mappa

Il corso è gratuito

Non è prevista Certificazione delle Competenze

Informazioni

Data di avvio: SETTEMBRE 2022

Docenti: professionisti del settore

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Contatti

Referenti: Daniele Curone, Riccardo Mazzetti

Mail: lavoro@capac.it

Come iscriversi

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INFO SUL CORSO