Il corso offre le basi della gelateria, per poter operare come gelatiere all’interno delle gelateria che hanno anche produzione propria.

Capac, ha organizzato un corso della durata di 40 ore di formazione permanente, al fine di introdurre i partecipanti al mondo della gelateria e renderli autonomi nello svolgimento del proprio lavoro.

GELATERIA 

• Introduzione agli ingredienti del gelato artigianale;
• Gestione e pulizia dei macchinari;
• Porzionatura del gelato: cono, coppetta, coppe e vaschette;
• Taglio della frutta;
• Gestione vetrina

HACCP – 4 ore

TECNICHE DI VENDITA E COMUNICAZIONE CON I CLIENTI – 10 ore

• Tecniche di comunicazione con il cliente
• Creazione di un piano strategico di vendita
• Negoziazione
• Performance e reportistica

Rivolto a persone dai 30 fino a 65 anni, residenti e/o domiciliate in Lombardia, con i seguenti requisiti:

• Beneficiari di ammortizzatori sociali in costanza di rapporto di lavoro, per i quali cioè sia prevista una riduzione superiore al 50 per cento dell’orario di lavoro
• Disoccupati percettori di NASPI e di DIS-COLL
• Percettori del reddito di cittadinanza
• Atri disoccupati: donne, persone con disabilità, lavoratori maturi (55 anni e oltre), disoccupati di lunga durata (in cerca di occupazione da almeno sei mesi)

I destinatari devono essere in possesso di SPID (Requisito obbligatorio)

Al termine del corso verrà rilasciato un Attestato di Partecipazione e Attestato di Competenza