Progetto GOL – Corso per sala e bar

Progetto GOL - Corso per sala e bar

Viale Murillo 17, 20149, Milano

Obiettivo del corso

Il corso Sala e Bar svolto tramite il progetto GOL è rivolto alle persone interessate che hanno deciso di intraprendere un percorso professionale nella caffetteria e gestione bar.

Capac, ha organizzato un corso della durata di 60 ore di formazione, al fine di introdurre i partecipanti al mondo della caffetteria e renderli autonomi nello svolgimento del proprio lavoro.

Competenze acquisite

Tecniche di vendita
Comunicazione con il cliente
Origini e produzione del caffè
Gestione vetrina
HACCP

Programma

SALA

  • Attrezzature principali di sala
  • Corretta mise en place
  • Principali stili di servizio
  • Uso della comanda
  • Organizzazione di eventi catering e banqueting
  • Servizio del vino e delle bevande

BAR 

  • Figura del Barman e del barista;
  • Tipologie di bar e attrezzatura
  • Caffetteria (tutte le principali preparazioni)
  • Cocktail IBA (pre-dinner, after-dinner, analcolici)
  • Distillati, amari, liquori

HACCP – 4 ore

Requisiti e condizioni per l’accesso:

Rivolto a persone dai 30 fino a 65 anni, residenti e/o domiciliate in Lombardia, con i seguenti requisiti

  • Beneficiari di ammortizzatori sociali in costanza di rapporto di lavoro, per i quali cioè sia prevista una riduzione superiore al 50 per cento dell’orario di lavoro
  • Disoccupati percettori di NASPI e di DIS-COLL
  • Percettori del reddito di cittadinanza
  • Atri disoccupati: donne, persone con disabilità, lavoratori maturi (55 anni e oltre), disoccupati di lunga durata (in cerca di occupazione da almeno sei mesi)

I destinatari devono essere in possesso di SPID (requisito obbligatorio)

Certificazione finale

Al termine del corso verrà rilasciato un Attestato di Partecipazione e Attestato di Competenza

60 ore (47 ore di Bar, 9 ore di Sala e 4 ore di HACCP)

Corso svolto in presenza

Viale Murillo 17, 20149, Milano

Mappa

Il corso è gratuito

Al termine del corso verrà rilasciato l’Attestato di Competenza

Informazioni

Data di avvio: 01 MARZO 2023

Docenti: professionisti del settore

Richiedi maggiori informazioni »

Contatti

Referenti: Daniele Curone, Riccardo Mazzetti

Mail: lavoro@capac.it

Come iscriversi

Clicca il pulsante qui sotto per richiedere informazioni

INFO SUL CORSO