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In evidenza
L’arte della pasticceria
Un nuovo imperdibile Masterclass: MASTERCLASS SULLA PASTICCERIA MIGNON MODERNA con l'ormai mitico Pastrychef Giordano Villa, per acquisire la conoscenza di diverse tipologie di pasticceria mignon moderna, sia fresca sia secca, con un sapiente accostamento di sapori tradizionali e innovativi.
L’arte della cucina
La prossima edizione del corso Chef professionalizzante Modulo 1 parte il 25 febbraio. Il corso si propone di formare una figura in grado di svolgere la funzione di Cuoco occupandosi in particolare della conservazione, della preparazione e della cottura dei cibi, nel rispetto delle normative vigenti in materia di igiene e sicurezza.
Novità dai corsi
L’arte della pasticceria
Un nuovo imperdibile Masterclass: MASTERCLASS SULLA PASTICCERIA MIGNON MODERNA con l'ormai mitico Pastrychef Giordano Villa, per acquisire la conoscenza di diverse tipologie di pasticceria mignon moderna, sia fresca sia secca, con un sapiente accostamento di sapori tradizionali e innovativi.
L’arte della cucina
La prossima edizione del corso Chef professionalizzante Modulo 1 parte il 25 febbraio. Il corso si propone di formare una figura in grado di svolgere la funzione di Cuoco occupandosi in particolare della conservazione, della preparazione e della cottura dei cibi, nel rispetto delle normative vigenti in materia di igiene e sicurezza.
Novità dai servizi
City life
È terminato venerdì 8 febbraio il primo progetto FAI ALTERNANZA - TEMPO LIBERO E LEISURE A CITYLIFE progettato dal Capac per gli studenti del Liceo Economico Sociale Erasmo da Rotterdam di Sesto San Giovanni, sotto la guida della docente Catia Chiarugi.
Ristorante didattico
Esercitazione interdisciplinare di cucina e sala per i nostri ragazzi di 2E e 2A con i docenti Berto, Vallone e Fantin. Pronti ad accogliere gli ospiti del nostro ristorante didattico.
Parlano di noi….
Unione Informa, le notizie del sistema Confcommercio
Su Unione Informa due bellissimi articoli su due importanti eventi: la visita al Capac dell'Assessore Melania Rizzoli e il Guinness per il panettone più grande del mondo conseguito dal nostro ex allievo Davide Comaschi!
Storicamente … innovativi
Un bellissimo articolo sul notiziario 365 Porsche parla della prima edizione del corso di diploma IV anno Tecnici auto d'epoca, che svolgiamo nella nostra sede di via Amoretti in collaborazione con ASI, CMAE e Registro Italiano 365 Porsche.
Calendari e orari
Apertura iscrizioni alle prime annualità – A.F. 2019-2020
DAL 7 GENNAIO 2019 AL 31 GENNAIO 2019
Arrivederci nel 2019!!!
Le sedi del Capac chiudono per le festività natalizie dal 22 dicembre 2018 al 6 gennaio 2019. Ci rivediamo il 7 gennaio. Buone feste!