Archivio news

pasticceria

Nov
25

Corso di Pasticceria – sabato

Si è concluso il 23 novembre il Corso di Pasticceria articolato nelle giornate di sabato e condotto dai Maestri Lorena Lopresti e Giuseppe Marrone.
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Nov
25

Appena sfornate

Appena sfornate! Prelibatezze realizzate sabato 23 novembre durante il corso Brioche e sfoglia a cura del Maestro Giuseppe Marrone. La frequenza al sabato consente di conciliare il corso con altri impegni.
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Giu
27

Esami dolci esami

Le immagini dagli esami del corso professionalizzante di Pasticceria. Complimenti a tutti!
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Giu
12

Masterclass Pasticceria Mignon

Work in progress per il Masterclass di Pasticceria Mignon con il Maestro Pasticcere Giordano Villa.
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Mar
13

Un uovo di cioccolato per mamma e papà!

Sabato 30 marzo 2019 dalle 14.30 alle 17.30, con il Maestro Pastrychef GIORDANO VILLA, un pomeriggio per imparare a fare le uova di cioccolato!
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Mar
12

Corso Pasticceria sabato mattina, dal 6 aprile 2019

Il corso si propone di fornire le conoscenze di base della pasticceria classica. Al sabato mattina, si concilia con i tuoi impegni settimanali. Oltre all’aspetto pratico che è alla base del programma, il corso pone l’accento su alcune nozioni teoriche che aiutano il corsista a meglio comprendere ogni fase delle preparazioni.
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Mar
08

Corso Pasticceria (lunedì sera), parte il 15 aprile 2019

Il corso si propone di fornire le conoscenze di base della pasticceria classica. Oltre all’aspetto pratico che è alla base del programma, il corso pone l’accento su alcune nozioni teoriche che aiutano il corsista a meglio comprendere ogni fase delle preparazioni.
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Mar
05

Brioche e sfoglia, 6 e 7 maggio 2019

I Corsisti avranno la possibilità, guidati dal Docente, di apprendere le tecniche basilari per la realizzazione di prodotti di pasticceria lievitata e sfogliata. Il lavoro sarà svolta in doppia modalità, sia in formula demo, da parte del docente per la spiegazione dei passaggi cruciali, sia in forma individuale.
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Feb
25

Corso Pasticceria (lunedì sera), parte il 15 aprile 2019

Il corso si propone di fornire le conoscenze di base della pasticceria classica. Oltre all’aspetto pratico che è alla base del programma, il corso pone l’accento su alcune nozioni teoriche che aiutano il corsista a meglio comprendere ogni fase delle preparazioni.
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Feb
24

Corso Pasticceria sabato mattina, dal 6 aprile 2019

Il corso si propone di fornire le conoscenze di base della pasticceria classica. Al sabato mattina, si concilia con i tuoi impegni settimanali. Oltre all’aspetto pratico che è alla base del programma, il corso pone l’accento su alcune nozioni teoriche che aiutano il corsista a meglio comprendere ogni fase delle preparazioni.
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