Formazione Permanente

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Il Capac offre iniziative formative rivolte a chi desidera migliorare  e  arricchire la propria cultura professionale.

Potrete scegliere tra percorsi professionalizzanti  e brevi pomeridiani o serali rivolti ad adulti.

Corsi brevi

Corso di cinese

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Pastry Week

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Torte moderne

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Corso intensivo di gelateria

Gelateria

Cucina

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Corso HACCP

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Gelateria (avanzato)

Gelateria avanzato

Pasticceria (sabato mattina)

Pasticceria sabato

Gelateria (sabato mattina)

Gelateria sabato

Corso breve di sala

Sala-bar

Barman

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Conoscere il vino

vino

Pasticceria (sabato pom)

Pasticceria sabato pomeriggio

Pasticceria (lunedì sera)

Pasticceria lunedì

Masterclass sul cioccolato

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Pane, dolci & grandi lievitati

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Pizzeria base

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Pasticceria mignon

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Brioche e sfoglia

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Pasticceria siciliana

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Panettone artigianale

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Corsi Professionalizzanti

Panetteria

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Chef (Modulo 1)

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Pasticceria (Sede di Murillo)

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Caffetteria

La tostatura del caffè

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Il caffè: estrazione brewing

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